Allt mer mjölk gick till pulvertillverkning medan allt mindre hamnade i butikshyllorna. Det visar statistik från Jordbruksverket över årets första nio månader.

Sveriges djurproducenter har under en lång rad av år varit utsatt för hård konkurrens från utlandet. Vi ser stadigt minskade volymer, en självförsörjningsgrad som närmar sig 50 procent. Detta i det land där man har gått i bräschen för bra djurhållning och miljöanpassad produktion.

Ett fel smög sig in i gårdagens text om slaktstatistiken. Scans sammanlagda nötslakt ökar inte som statistiken visade, tvärtom minskar den på grund av att slakteriet i Skara lagt ner sin nötslakt.

Konkurrensen inom slakterinäringen har inte skärpts lika mycket som hos övriga led i den svenska förädlingskedjan av kött, hävdar Jordbruksverket i en rapport.