nötkött

Norge: smörbrist ger köttbrist

Lantbruk
Bristen på smör i Norge gör att mjölkbönderna väntar med att skicka sina djur till slakt och behåller dem i mjölkproduktion extra länge. Det har lett till att det av och till är brist på nötkött i Norge.
Taggar: Norge, nötkött
Kommentarer (0)

Forskare: Nötkött bra för miljön

Lantbruk
Att äta rätt kött är minst lika viktigt som att äta mindre kött. Det menar fyra forskare och anställda vid Lantbruksuniversitetet (SLU) i en debattartikel.
Taggar: nötkött
Kommentarer (4)

Risk för brist på nötkött

Lantbruk
Foto: Ann Lindén
Branschen spår akut brist på svenskt nötkött under början av nästa år. För att möta nedgången höjer Dalsjöfors slakteri marknadspriset med 3–6 kronor per kilo. Ett varnande finger höjs nu för att importerat kött tar över de svenska kyldiskarna.
Taggar: nötkött
Kommentarer (7)

Nytt hopp för svenskt nötkött

Ledare
LEDARE: Kvaliteten på svenskt nötkött haltar. Svenskt kött produceras med god djuromsorg och är fritt från smittor – men när det handlar om mörhet och smak finns ofta en del övrigt att önska. Det här är ett av skälen till att svenskt nötkött tappar marknad till importen. Om detta problem har en serie artiklar signerade reportern Anders Ingvarsson publicerats under hösten.
Taggar: livsmedelskvalitet, närproducerat, nötkött
Kommentarer (4)

Nötkött bra affär för USA

Lantbruk
USA:s export av nötkött har ökat rejält i år. EU, Japan och Kanada hör till de stora köparna.
Taggar: nötkött, USA
Kommentarer (4)
Foto: Ann Lindén

"Djurvälfärd smakar inte särskilt mycket"

Lantbruk
Köttigare än så här blir det inte. Innanför glasdörren hänger biffstockar på rad i kylen, de finaste bitarna inpackade i fett för ytterligare fem veckors mörning. På restaurang AG har Johan Jureskog tagit nötköttet till sin spets.
Taggar: livsmedelskvalitet, nötkött
Kommentarer (3)

Nötkött: Ica väntar på branschinitiativ

Lantbruk
Icas färskvaruchef Dan Jacobson är en av den svenska matens tunga makthavare. I år köper han mer än 100 000 ton nötkött. Men han saknar en offensiv slaktindustri. – Initiativets makt är stor. Jag känner inte att de passar pucken till oss.
Taggar: Ica, livsmedelskvalitet, nötkött
Kommentarer (5)

Svenskt nötkött ska vara en premiumprodukt

Debatt
DEBATT: Vad är kvalitet? Jag har lärt mig att kvalitet är vad kunden har för förväntningar på en vara. Ofta anknyter det till priset. Ju högre pris, desto bättre kvalitet.
Taggar: närproducerat, nötkött
Kommentarer (3)

Nötkött: Bonde och konsument förlorare

Lantbruk
Foto: Ann Lindén
Bönder och konsumenter är förlorare när det mesta nötköttet säljs till samma pris, oavsett kvalitet. Slaktföretagen skyller bristande sortering på att efterfrågan är för liten.
Taggar: nötkött
Kommentarer (0)

Norge skriker efter nötkött

Lantbruk
Bristen på nötkött i Norge ökar. Närmare 15 procent av efterfrågan på nötkött i Norge beräknas i år behöva importeras.
Taggar: Norge, nötkött
Kommentarer (2)
Prenumerera på innehåll
Sponsrade länkar

Annonstjänster