BAKOM STÅR JOURNALISTEN Mats-Eric Nilsson, som i uppmärksammade böcker och en rad artiklar i Svenska Dagbladet gått till storms mot allt vad E-nummer heter. Delvis mycket förtjänstfullt och upplysande, visst kan man reagera på alla konsistensgivare, smakförstärkare och färgämnen om de används i industrimaten för att ”sminka upp” bristfälliga råvaror. Men i den utskällda E-nummerlistan ryms faktiskt ingredienser som finns i våra egna kök – ja, till och med i mormors kök. E 330, citronsyra, är bra att ha när man syltar och saftar. Och vad vore en gurkinläggning utan E 260, ättiksyra? I Aftonbladet ryckte häromveckan professorn i livsmedelshygien, Marie-Louise Danielson- Tham, ut till försvar för de kritiserade E-numren. Vissa av dem är nödvändiga och skyddar oss mot sjukdom, förklarar hon. Ett sådant ämne är E 250, natriumnitrit, som ofta används i köttvaror och som hindrar den farliga botulinumbakterien från att utvecklas. Ingen ska behöva riskera att bli allvarligt sjuk av julskinkan ... Och man kan också fråga sig vad som ger mest allergiska reaktioner, natriumbensoat, E 211, eller de mögelsvampar som ämnet används för att sätta stopp för. Jag tror att rädsla för maten är betydligt farligare än en och annan tillsats. Visst finns det skäl att gallra i tillsatsdjungeln. Men nyansera debatten om tillsatser och skräm inte människor för vanlig mat! Behöver vi märket Äkta vara? Nej, knappast, City Gross!
Skräm inte människor för vanlig mat
Publicerad 5 november 2009
Kommentarer (3)
Kommentarer
Heja Äkta vara och Mats-Eric och hans gäng! Maten skall vara god ren och rättvis! En upplyst konsument tar mera ansvar och därmed höjer vi hela kunskapsnivån för folket i framtiden... och vem skall laga mat till dig när du blir gamal om inte vi lär barnen var maten kommer ifrån och hur den blir producerad?
Det som är så skrämmande är att giftföretaget Monsanto håller på att ta över all vår mat. Därför måste man odla själv så man vet vad man äter.
Monsanto har nu tagit kontroll över 134 miljoner hektar. Det är nästan 10% av världens 1500 miljoner hektar.
Monsanto äger väldigt många utsädesföretag, de ser till att biodiversiteten sjunker drastiskt, snart finns bara ETT utsäde kvar, GMO-utsädet från Monsanto.
Monsantos mål är att ta över 100% av alla grödor med GMO patent i ryggen.
När Monsanto fått 100% monopol kan de ta vilket pris som helst.
Monsanto är ett gammalt giftkemiföretag som är duktiga på utrotning.
Monsantos storsäljare:
Agent Orange
är ett avlövningsmedel som USA använde under vietnamkriget för att komma åt nordvietnamesisk trupp och gerillaförband. Enligt Vietnams utrikesminister har 4,8 miljoner vietnameser utsats för agent orange. Det har resulterat i 400.000 döda eller skadade och 500 000 barn födda med missbildningar, enligt vietnamesiska uppgifter.
Böter, U.S. veterans obtained a $180 million settlement in 1984
DDT
Ingen vet hur många som dödats och skadats av DDT.
Giftighet, (LD50 är en förkortning av det engelska uttrycket lethal dose ("dödlig dos") 50 %)
Giftighet, LD50 113 mg/kg
PCB
Böter på 5 miljarder kr.
Monsanto Fined $700 Million for Poisoning People with PCBs.
Giftighet, LD50 1,010mg/kg
Var det trots allt inte bättre förr? Vi fick i oss lite (skit) men det gav oss motståndskraft mot mycket av de naturliga bakterier som vi idag inte tål, vem kan ge sig in i den labyrint av alla tillsatser som står finstilt på de flesta matvarur idag?
Skriv ny kommentar